倍半萜烯精油大全

2024-09-13

在學習精油時有2個重要關鍵：「化學屬性」和「植物科屬」。雖然網路上很多資料可以查到每支精油的化學屬性，但如果一看到組成的成分，像是：α-丁香油烴、薑烯......等，就如同看「天書」一般，完全不知道這個名詞代表什麼意義，也不清楚是哪一個成分讓這支精油帶來實際的作用，常常恨不得自己是化學相關科系😤

目前估計約有𝟑𝟎𝟎𝟎種的倍半萜烯化學分子，並且在人體中隱含著不同的藥理活性和機轉作用。那麼「倍半萜烯」和「單萜烯」有什麼不同之處？「倍半萜烯」相較「單萜烯」更不易氧化，但長時間接觸空氣仍會產生氧化反應，有些精油在氧化後會變的黏稠，例如：沒藥。在日常使用中未曾注意的小細節，其實背後都有化學原理的存在。今天簡單的整理「倍半萜烯」的常見精油化學分子種類：

一、α-丁香油烴(α-Caryophyllene/humulane)

化學分子結構：
別     稱  蛇麻烯、葎草烯
氣     味  具有根部的沈穩感
化學構造  像是一顆心
代表精油蛇麻草(𝑯𝒖𝒎𝒖𝒍𝒖𝒔 𝒍𝒖𝒑𝒖𝒍𝒖𝒔)
- 蛇麻草其實就是「啤酒花」，釀造啤酒時添加蛇麻草的果實可使酒液澄清，讓酒質更加穩定，而精油則是從雌花萃取而來。

二、β-丁香油烴(β-Caryophyllene)

化學分子結構：
別     稱  石竹烯、丁香烯
氣     味  活潑、跳躍的丁香氣味。
化學構造  像是釘子
代表精油黑胡椒 (𝑷𝒊𝒑𝒆𝒓 𝒏𝒊𝒈𝒓𝒖𝒎)
- 被稱為黑色黃金，是中世紀時各國不可或缺的重要香料之一，取藤上未成熟的果實，蒸餾而得的精油。

三、母菊天藍烴 (Chamazulene)

化學分子結構：
別     稱  無
氣     味  像是潮濕的抹布
化學構造  像是一對挨著臉的母子
代表精油德國洋甘菊(𝑴𝒂𝒕𝒓𝒊𝒄𝒂𝒓𝒊𝒂 𝒓𝒆𝒄𝒖𝒕𝒊𝒕𝒂)
- 品質好的德國洋甘菊，為了要蒸餾出大分子的倍半萜類，比起一般的精油，要花上6-12倍的蒸餾時間，因此價格自然不菲。

四、甜沒藥烯 (β-Bisabolene)

化學分子結構：
別     稱  紅沒藥烯、沒藥烯
氣     味  辛甜溫暖的皮革氣息
化學構造  像一隻獨角獸
代表精油沒藥(𝑪𝒐𝒎𝒎𝒊𝒑𝒉𝒐𝒓𝒂 𝒎𝒚𝒓𝒓𝒉𝒂)
- 取自沒藥樹皮中，天然或人為裂縫中流出的黃色臘狀物質，會迅速的凝固，採收後會變的堅硬有光澤，隨著時間會逐漸變暗至紅棕色。

五、α-金合歡烯 (α-Farnesene)

化學分子結構：
別     稱  無
氣     味  淡淡蘋果香的新鮮花瓣味
化學構造  像3位一起拉手跳舞的男女
代表精油橙花 (𝑪𝒊𝒕𝒓𝒖𝒔 𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕𝒊𝒖𝒎)
- 橙花精油大部分是蒸餾於來自埃及、突尼西亞的苦橙樹，埃及近地中海的土壤環境富含豐富礦物質，使產出的精油品質效能更加突出。

六、大根老鸛草烯 (Germacrene)

化學分子結構：
別     稱  大根香葉烯
氣     味  有種甘草+花茶+菸草的氣味
化學構造  像一隻站立的小鴨
代表精油完全依蘭 (𝑪𝒂𝒏𝒂𝒏𝒈𝒂 𝒐𝒅𝒐𝒓𝒂𝒕𝒂)
- 花朵呈現鮮豔的黃色，散發濃郁的花香味，也被稱作「香水樹」，完全依蘭的蒸餾時間最長，倍半萜烯最多，其中大根老鸛草烯含量約10%。

我們或許沒有化學背景，但我們可以吸收化學博士、專家的見解，只要𝟑個小時就能增強精油「化學屬性」的功力！在《精油藥用化學》這堂課程中，將會介紹𝟏𝟏種最常見的化學分子，以及如何與不同精油搭配，創造出最強大的協同作用！愛裡時學院特別邀請藥物化學博士⏤Jessica老師，為大家上課解開迷惑，今天初步的了解這些名詞後，更厲害就等老師上課講解給大家聽！

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